¿Ahora que se acerca el fin de semana buscas una manera de darle un giro a tus desayunos o a tus brunchs? ¡Prueba esta deliciosa receta de huevos con carne picada! Esta mezcla de sabores y texturas te dejará con ganas de repetirla. ¡Prepárate para sorprender a tu familia y amigos con esta delicia!
Ingredientes para los huevos rancheros con carne picada:
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4 huevos.
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1 taza de carne de res picada.
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1 taza de tomate picado.
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1/2 cebolla picada.
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1/2 pimiento picado.
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2 dientes de ajo picados.
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Aceite de oliva extra virgen.
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1/4 cucharadita de pimentón o paprika.
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Sal y pimienta al gusto.
Calienta en una sartén con un poco de aceite y sofríe la
cebolla, el pimiento y el ajo hasta que estén suaves.
Añade la carne molida y cocina hasta que esté cocida.
Agrega el tomate, comino, sal y pimienta al gusto. Mezcla
bien y cocina por unos minutos más.
Pon a calentar el horno.
Divide la carne molida en 4 porciones, forma cuatro huecos
en la mezcla de carne, rompe un huevo en cada hueco y ponlo en el horno a cocinar
hasta que los huevos estén cocidos a tu gusto.
Acompaña el plato con pan o tortillas calientes.
¡A la mesa!
Se puede acompañar con salsa picante, cilantro y aguacate,
para darle más sabor y variedad.
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