Pechugitas de pollo en mi salsa teriyaki.

Ingredientes 

750 g              Pechuga de pollo troceada.

4 cdas.           Aceite de sésamo.

Mi salsa Teriyaki

1 taza             Jugo de piña.

1 taza             Té de hojas de limón.

½ taza            Vino blanco.

½ taza            Salsa soya.

3 cdas.           Vinagre.

2 cdas.           Miel de abeja.

100 g             Tomates deshidratados.

2                    Dientes de ajo.

1                    Cebolla pequeña.

1 cda.            Jengibre rallado.

Instrucciones

Pase por la licuadora todos los ingredientes de la salsa y pongala a cocinar hasta que alcance el espesor deseado.

Antes que se te enfríe la salsa, sumerja en ella los trocitos de pechuga y déjelos reposar al menos por una hora.

Engrase el sartén con un poco de aceite de sésamo y caliente cuidando que no se le queme.

Pase las pechugitas por el sartén y cocínelas hasta que estén doraditas y brillosas.

Acompañe con barritas de zanahorias, apio y tiritas de calabacín cocinados al vapor.

¡A la mesa!...